央广网北京6月16日消息 6月12-13日,由烧烤内参主办、三五味业集团总冠名的第三届中国烧烤烤肉大会(以下简称”烧烤烤肉大会“),在沈阳新世界博览馆顺利召开。作为花椒餐博大会重头戏,此次烧烤烤肉大会获得了行业的众多关注。
近五年,烧烤、烤肉品类以每年超过20%的速度迅猛增长,已成为我国餐饮行业增长最快的品类之一。随着消费市场的持续升级和上下游产业链的不断完善,烧烤烤肉产业得到了长足的发展。
大会上,花椒学社、花椒餐博大会创始人滕飞致辞。他表示,东北烧烤烤肉产业的红利时代已经来临,为此,花椒成立了烧烤烤肉行业垂直化媒体——烧烤内参,为东北烧烤烤肉产业高质量发展助力。
会上,烧烤内参和美团联合发布了《2022-2023中国烧烤产业大数据报告》,覆盖海量行业研究数据,为烧烤烤肉产业提供强有力的数据参考。
三五味业集团董事长王冬梅女士上台致辞,表达了助力东北烧烤烤肉行业发展的决心和态度。北木南烤肉和酒创始人李长志带来分享《北味南下,扎根下沉市场逆势突围》,齐齐哈尔烤肉产业协会执行会长郭旭带来分享《抢抓机遇 擦亮齐齐哈尔烤肉“世界礼物”名片》,还有破店肥哈、北丐先生、乐屋烧烤、撸客烤烤等知名烧烤烤肉品牌创始人带来精彩发言。
大会上,烧烤内参和美团还联合发布“2022-2023烧烤烤肉产业年度榜单”,联合行业权威专家和海量数据分析,评选出“2022-2023中国烧烤烤肉产业年度人气品牌榜单”和“2022-2023中国烧烤烤肉产业供应链领军企业榜单”,助力培育烧烤烤肉行业龙头品牌,加速树立行业标杆。
据悉,大会期间,花椒餐博大会还组织全国烧烤烤肉创始人游学考察和平区西塔·最风情国际美食街活动。作为沈阳知名的朝鲜族特色美食街区,西塔汇聚了一众网红烤肉、烤串品牌,还有丰富的朝鲜族特色小吃、食材、调味品、半成品等各类产品, 吸引各地美食爱好者,是带动周边产业发展的强力引擎。
本次游学活动中,全国烧烤烤肉创始人将探访西塔老太太烤肉、美里朝鲜族烤串等名店,相互学习交流,感受韩式特色烤肉文化和民俗风情,促进全国烧烤行业文化交流,助力打通烧烤区域限制,相互促进,共同发展。
红餐网报道,6月12-13日,由烧烤内参主办、三五味业集团总冠名的第三届中国烧烤烤肉大会,在沈阳新世界博览馆顺利召开。