杏彩平台app:餐饮市场蓝海海名·2024西安餐博会12大品类精彩

2024-01-21 13:54:10 1

  西安,这个拥有丰富历史文化的城市,如今正以其独特的魅力吸引着全球的目光。海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会,4月24-26日,西安国际会展中心(浐灞)举办,12大品类聚焦餐饮供应链全产业链,助推西北餐饮产业发展。

  当下,西安正加快创建国际消费中心城市,将发挥餐饮业对国际消费城市的承载作用,大力发展西安地域特色美食和天南海北菜系的多元化餐饮业,扩大“舌尖上的西安”全球美誉度和影响力,打造传古承今的国际美食之都。

  而且餐饮业态丰富,不仅有川、粤、湘、徽等外埠菜,日韩料理、巴西烧烤、法国大菜等国外美食随处可见;商务餐、休闲餐、时尚餐、宴会餐应有尽有;农家乐乡土菜、健康养生餐饮深受消费者欢迎,逐步形成了包括老字号、陕菜系、外来菜系、特色街区餐饮、商超综合体餐饮、日韩和西餐等丰富多元的餐饮品牌体系,在西安可以享受到全球美食。

  同时,西安大力发展国际美食产业,谋划建设西安餐饮产业园,推动成立预制菜产业联盟,着力形成上下游联动、产供销一体的产业体系,发挥产业聚集效应。

  2023年6月份举办的首届西安国际美食博览会,海名·2023西安餐博会也是其重要组成部分,以西安美食为载体传递西安城市友好、包容、开放、进取的国际形象,扩大西安美食城市品牌影响力和吸引力,助力西安培育创建国际消费中心城市。

  餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域,也是带动经济增长的重要部分,产业的发展速度与物流、人流、资金流、信息流的交换速度密切相关,与行业新产品、新技术、新模式以及标杆企业的领跑速度密切相关。西北地区基于丰富的旅游资源和特色饮食文化,是目前国内餐饮业增长的潜力区域,同时,西安作为西北市场的桥头堡,其战略地位不言而喻。

  为进一步助推西安“国际美食之都”的建设,海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会将继续由西安市人民政府主办,打造一场服务国际美食之都建设、推动陕菜品牌工程创新发展、促进陕菜与国际美食竞技交流的“国际性、文化性、融合性”盛会。

  2024西安餐博会基于市场需求多样化的特点,展会主题涵盖了预制菜、火锅、咖啡茶饮、餐饮设备、预制菜加工机械包装、陕菜供应链、连锁加盟等多个领域。展品范围更广泛,包含水产、肉禽、火锅食材、调味品、米面粮油、冷冻食品、咖啡茶饮、餐饮厨房设备、火锅设备用品、餐饮外卖包装用品、冷链仓储配送、预制菜加工包装机械、陕菜供应链、乡村振兴等多个类别全品类展出。

  调味品作为生活消费的刚性产品,与人们日常生活息息相关,是一个拥有巨大市场潜力的领域。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,调味品市场逐渐成为食品行业的重要细分市场。西北地区作为中国的一个地域广阔、人口密集的区域,其调味品市场规模也在不断扩大。

  海名西安餐博会往届吸引了安琪、聚慧、红灯笼、圣恩、仟味、澄明、老坛子、馨盛、畅享、翠宏、美小渝、新彦瑾、乾宗、极合、瑞君香、百味福、正味、日辰、一品筷厨、品佳、华味、嘉品嘉味、九品红、邓鼎计、瑞禾、润吉、哈亚、臻鲜、振林等调味品、火锅底料品牌参与。

  根据艾媒咨询的数据,2022年中国预制菜市场规模达到了4196亿元,同比增长了21.3%。预计未来中国预制菜市场将继续保持较高的增长速度,到2026年预制菜市场规模将达到10720亿元。这种增长型市场的形成,源于消费需求的不断扩大。特别是在西北区域,餐饮消费市场的增长势头强劲,为预制菜市场提供了广阔的发展空间。往届参展企业有盖世、齐汇、惠康、川海品宴、厨老倌、玉禧龙、春之源、金海盈、龙翔、金星鸭业、阿言、金蹄轩、铭香宇、绿秦、和一、强农、冰宇、名珍、慷达、粤煌玛、巨鹿、叁鑫、菜多多、湘滋味、九洲、品家婆等预制菜品牌。

  因其历史、文化及饮食习惯影响。西北地区对速冻米面制品的需求强烈,随着西北地区的经济和社会发展,速冻米面制品的消费需求也持续增长,特别是新兴面米制品如手抓饼、奶黄包、馅饼等,具有创新性和多样性,能满足各种渠道场景。另外,西北市场的竞争格局相对分散,缺乏明显的龙头企业,不同品牌侧重于少数单品,因此创新方向广泛。对于有实力和创新能力的速冻米面制品企业,西北地区提供了巨大的机会和挑战。往届参展企业有望乡、慷达、俊杰、三盛、冰宇、希良、金威、红甲、许小米、佳茂、明途、平肴等企业。

  随着西北地区经济的发展和城市化进程的加速,咖啡饮品在西北地区的市场需求不断增长。消费者对咖啡的品质和口感要求也越来越高,这为咖啡饮品市场提供了广阔的发展空间。展会现场将集中展示自制饮品、鲜榨、冲调、灌装、果汁果酱、茶饮、咖啡 、碳酸饮料、速溶饮品、纯净水、酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒、果酒等),满足当下市场需求。往届参展企业有方鲜、天津荟氏、恒赛、青青果萃、乐之家、金棒棒、艾谷、磨咖生态、乐福记、宜康、食三郎、喜客、九阳、芝麻官、享荟、瑞德斯、京武吉等企业。

  据辰智大数据,2023年上半年,西北地区的餐饮服务行业的市场规模为1.4亿元,占全国餐饮服务行业的4.1%,西北地区餐饮门店约35.4万家,比2022年增加了6.1万家,可以看出,西北地区餐饮市场虽规模不大,但增长速度较快,从而加大了餐饮配套设备的需求,主要集中在陕西、甘肃、新疆等省份,以烹饪设备、制冷设备等为主,随着餐饮行业的高速发展,餐饮设备的更新换代、定制化、信息化、标准化等需求将不断增加。往届参展企业有海科、耀发、简厨、汇健、东平骏川、欧科、扬子、正和、道利马可丝、意伯纳、隆亿通、金裕、康尔、中煌、亚虹、禾易源、绿保康、天盒、鸿涛、逸唐、山盒王、箔洱特等品牌携新品亮相,现场集中展示洗碗机、烤羊炉、制冷机、袋氏包装机、调味台等火锅相关设备。

  届时,将邀请来自全国的近2000余家餐饮供应链品牌企业,携近万种新产品、新技术参展,预计吸引近50000连锁餐饮企业、一二级经销商、社区团购、商超、餐饮新零售等买家组团采购。在往年基础上拓展甘肃、青海、宁夏、山西、河南等同省市县镇级地区及不同品类进行针对性邀约,通过更精准的可识别标签,邀火锅连锁、中餐、小吃快餐、团餐、粉面连锁、餐饮配送公司、预制食品生产厂家、渠道商及培训机构在内的50000专业观众参观洽谈,实现展品品类精准匹配、观众区域精准匹配,观众质量更高。

  2024年4月24-26日,海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会邀您于大西北机遇之地——陕西西安,抢占新增量蓝海市场,与来自全国餐饮界同仁共襄盛举!我们届时不见不散!返回搜狐,查看更多