#清明时令饮食#清明将至，烤乳猪卖到688元一只，挖土堆起来，做10只窑鸡难道不比烤乳猪香吗？

　　每年清明前，你猜生意最好的是做什么行业的？据我了解，应该是熟食店卖烤猪的。今天听邻居说，镇上的烤乳猪，一只也就3-5斤左右，竟然卖到688元，这实在是贵得离谱。在我的家乡，很多人都喜欢买烤乳猪去祭祖，有些有钱人还几个人抬着一只烤猪，200斤那种，看着他们抬着烤猪去爬山，我都觉得累得够呛的了。但是别人累也愿意，实在是想不通。

　　在广东，一般家庭比较富裕一些的人都会买烤猪去祭祖，也正因为大家都有这种需求，所以导致供不应求，人家忙都忙不过来，肯定要提高价格，那也很正常。可能很多商贩会有这么一种心理：反正我卖得再贵也会有人买的，一年就一次，很多有钱人都不在乎价格。我就不一样了，换了人我，200元一只烤乳猪我都嫌太贵，别说要花688去买一只了。

　　大家都知道，祭祖用烤乳猪也行，鸡一样可以，688只能买一只3-5斤的烤乳猪，我不会用那钱买10只鸡回家做窑鸡吗？而且窑鸡吃起来一样香，每人吃一只，又香又解馋。在东莞的菜市场，普通的鸡卖13元一斤，肉贩还会帮忙处理好。话不多说，今年就不买烤猪祭祖，做10只窑鸡，就这么办。

　　8，打开锡纸后，就可以看到被烤得金的窑鸡，外焦里嫩，趁热吃上一口，简直不要太香了。掰开一个鸡腿，全是鸡汁，每人啃一只鸡，完全可以吃个满足，好吃又解馋。花688可以做10只窑鸡，难道不比一只烤乳猪香吗？按照这种方法制作的窑鸡，实在是太香，回家有条件的都可以试试这种制作方法，尝试过后才发现，原来农村也有这么好吃的美食！