近日,苏州工业园区唯亭街道观湖社区党支部开展“美丽菊花酥 浓浓敬老情”活动。传承敬老文化、增强社区居民敬老意识、营造尊老敬老社会氛围,同时为社区老年人送去温馨的节日祝福。
活动开始前,红色管家志愿者早早来到现场进行准备,在老师的带领下,居民们先将预制好的油皮、油酥分别平均分成相应等份,再用油皮包油酥、擀成牛舌状,两次复擀后,包上豆沙馅,压制成型。最后,割出菊花瓣形状用手整形,刷上蛋液撒上黑芝麻,一朵朵形像菊花超高颜值的桃花酥即完成,便可进烤箱了。
在烘烤等待的时间里,观湖社区还给大家准备了菊花茶、艾草香囊,大家喝着金丝茶,一针一线缝制香囊,也期待着菊花酥的出炉。当看到出炉的菊花酥,阿姨们纷纷赞叹说:“这个菊花酥太好看了,第一次做这个,太喜欢了。”一口咬下去,味蕾感受到的是菊花酥的酥脆香甜,让人回味无穷。
观湖社区红色管家志愿者还将菊花酥送给辖区新业态人群、保安、孤寡老人,为他们送去节日的祝福。通过此次活动,不仅弘扬了中国传统文化,同时也推进了社区老龄工作,树立敬老之风,进一步增加了社区的凝聚力和邻里之间的感情。