近年来,利用冬暖棚栽培蓝莓技术在蓝莓生产中得到了广泛应用。根据多年的生产经验,将青岛地区冬暖棚蓝莓栽培的关键温度管理技术总结如下。
冬暖式大棚设计为东西向,长度60-90米,宽11米,后墙及两山墙采用保温效果好的轻体砖,钢梁采用镀锌管,棚面采用透光效果好的无滴膜,膜之上覆草帘或棉毡被等保温,配用长臂式自动卷帘机。后墙墙体厚0.8米,高2.8米,在墙高1米处每隔4米留1个通风口,通风口直径50厘米,东西两山墙的厚度0.8米,大棚南侧高度不低于1.5米,以便于管理操作。
蓝莓属于休眠型作物,正常开花结果与生长都需要一定的需冷量。当前利用冬暖式大棚进行蓝莓栽培管理的重点之一,就是通过人为调控技术为其生长创造一个适温条件。
晴天棚内气温13:00最高,日出后以9:00-11:00气温上升速度最快,每小时可升高7-10℃。13:00后缓慢下降,15:00后下降速度加快,盖草苫或保温被后会回升1-2℃,然后缓慢下降。
阴雨天棚内气温较低,室内外差异不大。棚内上下温度以近棚面处最高,近地面树冠遮阴处最低,上下相差2-6℃。气温以距北墙4-5米处最高,由此向南向北呈递减态势。日较差在南北方向上差异也很明显,越靠南日较差越大。生产中观察温度时,以蓝莓生长点处为准。
在保温措施较好的条件下,棚内最低地温(离地面10厘米处)在1月份也可维持在10℃以上。一天中8:00-14:00地温上升,最高地温出现在14:00,14:00后-翌日8:00下降。
蓝莓进入自然休眠后,需满足500-900小时<7.2℃的低温,才能正常开花结果。如“蓝丰”蓝莓超过800小时的冷需量,“密斯梯”满足300小时的冷需量才能正常开花结果。
开始升温时,第1周白天将草苫卷起棚面高度的1/4-1/3,晚上盖草苫,温度控制白天9-15℃,夜间5-8℃;第2周白天将草苫卷起棚面高度的1/2-2/3,温度控制白天15-18℃,夜间7-10℃。以后直至蓝莓花絮分离,温度控制白天20-28℃,晚上不低于10℃,草苫昼揭夜盖。升温过早过快,易造成蓝莓开花不齐、坐果率低下等。
晴天白天温度23-25℃,最高不超过27℃;夜间尽量保温,以温度12-15℃为宜,温差10℃为宜。
晴天宜采用变温管理技术:即白天13:00前25-30℃,13:00至盖草苫24-18℃,夜间18-12℃,温差保持12-15℃为宜。开花后要及时结合浇水施膨果肥,禁用硝态氮肥和含氯肥料。此时灌溉水水温要在25℃左右,浇水要遵循少量多次原则,宜在晴天早晚进行。追肥每亩用嘉美海力宝1公斤左右;或嘉美赢利来2公斤左右交替滴灌或冲施,2周1次,同时喷施2-3次1000倍液嘉美脑白金,补充钾钙硼等营养,膨果着色增甜,增加果实硬度,减少落果小果僵果裂果。下雨天不用加盖草苫。要防止棚内白天温度过高,棚温过高会造成新梢徒长,对膨果不利。
白天26-28℃,不超过32℃,夜间不低于15℃。当外界夜间最低温度不低于15℃时要进行昼夜通风。
冬暖式大棚墙体采用保温性能好的材料并加厚墙体,如用麦草泥土垛成空心墙,其中填充干燥的保温材料(稻壳、麦糠、干草等);棚外加盖新草苫、保温被及覆膜等;挖深40-60厘米、宽40-50厘米,沟向与棚向相同的防寒沟,其间填充秸秆、杂草、锯末等隔热保温;比较寒冷的地区,可采取双层甚至多层薄膜覆盖。
白天揭草苫时间以揭开后棚温短时间内下降1-2℃后回升为宜;傍晚盖草苫时间以盖后棚温短时间内回升2-3℃后缓慢下降为宜。
通风应根据季节、天气状况、蓝莓所需温度及棚内温度等灵活掌握,控制放风口的大小、方向(应背向放风)和通风时间长短,以免冷空气大量灌入,造成温度急剧下降。休眠前期昼夜通风有利于降低棚内温度,加速满足冷需量。
草苫应晚揭早盖,每天中午至少揭开草苫2小时,以利用阴天的散射光。阴雾严重时,也要在中午隔一揭一草苫,或拉起1/2。
一是采用遮阴网遮阴:在晴天中午温度高于33℃时盖上,下午棚温低于30℃时撤下,严禁用遮阴网整天遮阴,以免造成蓝莓徒长、果实糖度低、果实发育差等不良影响;二是通过勤浇小水增加棚内地表湿度,提高蓝莓对高温强光的适应性,防止棚内地表过干导致高温干旱危害。