承载了几代人记忆的田子坊老弄堂里，最近火了一家日式烧肉专门店，主打用高端食材呈现料理，还直接把肉做成了艺术品，吸引老饕无数！

　　原本是一处有着近百年历史的田子坊老屋，老板不惜苦等几年，才得此一隅，并取名为「H2光」，寓意“光透进来的时候，快乐升级了”，食客们可以在这里放慢脚步，享受双倍的happiness！再沿着门口由外及内，枯山水景致、观赏式绿植…目之所及都是传统日式庭院的风雅。

　　内部设计以侘寂风为主，顶部横梁则是保留了老木板的结构重新加固，随处可见的绿植、和风式样的吊灯，还有榻榻米包厢内惹眼的浮世绘画作，以现代手法将日式经典尽数表达，格调满满。

　　2楼还有露营风格的观景露台，由此眺望远处错落有致的老旧房屋，能够感受到现代与历史的融合、碰撞，同时与三两好友于此举杯畅聊，也是极好的体验！

　　他们家的主厨更是有着15年以上烧肉、OMAKASE日料经验，不仅料理技术炉火纯青，切割工艺也堪称匠心级别！

　　选用广袤牧场上听着音乐、享受马杀鸡长大的高品质和牛，经由主厨精妙的手工切割呈现出雪花般的美妙纹理，脂白环绕，红白二色势均力敌，均匀分布其间，是光看颜值就能感受到馥郁肉香的程度！

　　在这里，不仅氛围感被拿捏的恰到好处，还真正的让食客感受到了沉浸式美食的魅力！贴心的1v1桌边帮烤，同时还会介绍每一道菜的特色、吃法，连蘸取的三味碟都是主厨研发定制，而你只需尽情感受舌尖的畅快淋漓！

　　一道为了致敬葛饰北斋所创作的浮世绘《凯风快晴》而呈现出的创意菜品。主厨巧妙的借助牛肉的雪花纹理，用匠心切割还原出了如“阳光下的富士山”一般风光旖旎的景色，层层浮云依山而绕，美感跃然而出！

　　如此艺术品级别的摆盘，在吃法上也有一定的讲究，既可以选择感受原味炙烤带来的肉脂鲜香，也可以搭配鱼子酱一起食用，口感风味更上一层。

　　用和牛、极上和牛小排、肉眼心、极上厚切牛舌、和牛眉毛肉五个部位搭配出的一盒和牛版“繁华之景”，每块肉都是经由师傅手工现切，摆盘在精致的木盒之中，大饱口福之前就先饱足眼福！

　　伴随着炭火温度的升高，油脂在烤盘上逐渐融化，锁住了肉中饱满汁水的同时，不同部位的香气也被激发了出来！烤制五分熟时入口口感更佳，而随着咀嚼逐渐深入，更是满嘴回香！

　　在裹制之前，会先将海苔放于炉上微烤，激发出鲜香，再裹上拌制了无菌蛋液的和牛细条一同入口，甜丝丝的口感，嫩滑又鲜美！如果觉得海苔不够用，可以和店里说会再赠送，完全可以放心开卷！

　　由留日15年＋的厨师匠心制作，在不疾不徐的一捏一转之间，让米饭松紧有度，与和牛紧密的贴合在一起，吃日式烧肉的同时亦能享受到的OMAKASE体验！

　　选用从水中鲜活而出的白鳗，经过秘制酱料入味去腥后再烤制，嫩白的肉如云朵般在烤盘上“云卷云舒”直至双面微微焦黄，入口的瞬间口感丰腴细腻、软而不散，一口入魂。

　　选用去皮黑虎虾，先由厨师进行深度spa保持筋肉松弛有度，再经过180°油温炸至金黄，出锅后像艺术品一般，单吃或蘸细盐吊一下味道，油酥脆香！

　　正值新店开业，老板大气送福利！即日起-5月19日，除酒水饮料外，日式烧肉part全单享88折优惠！一餐结束后还想不转场续桌的友友们，也可以去后面的OMAKASE，体会板前不一样的味道哦~