了解烤箱的温度，在看食谱的时候，就能根据实际调整时间，防止食物烤糊或未熟，增加烹饪成功的几率。

　　但如果把食材放进去再等待温度升高，烤制的时间会大大加长，而且很难把控食物的状态，姑且不谈食物的“色”，甚至口感也会打折扣。

　　很多烘焙新手在烘烤时，总会迫不及待想看自己的作品是否成功，甚至会反复打开烤箱门检查食物状态。

　　其实，这需要分情况：如烘烤蛋糕、饼干这种对温度敏感的美食，打开烤箱门会影响美食成型；若是烤肉，中途需要添加调味品，则可以短时间打开烤箱门取出美食操作，小心门把烫手即可。

　　格兰仕KWS1542LQ-S3E烤箱，加厚双层隔热门设计，比普通烤箱更能锁住热量，留住色香味。

　　如果已经能把控好烤箱的真实温度，预热也很彻底了，但烤出来的食物总是差了那么一点感觉，这时就要注意是放入烤箱时的食材温度了。

　　因此，可以使用格兰仕的烤箱或微波炉对食材进行解冻，也可以将预热温度调高，把食材放进去后再重新调整烤箱温度。

　　所以制作面包、蛋糕等“膨胀类”食物前，最好仔细熟悉下食谱，判断出各种可能性以及最佳“烤位”，留出足够的“上涨”空间。

　　也可以选择格兰仕KG20E49EQ-K1S光波电烤箱，49L家宴级大容量，不必担心食材“上涨”，古法光波窖烤加持，蛋糕、披萨轻松烤~

　　结束加热工作的烤箱，需要时间进行散热。因此，最好先享受一番美食，等烤箱温度完全冷却后，再切断电源。

　　③格兰仕烤箱的内胆、烤盘均采用的是环保不粘涂层，清洁更方便，日常烘焙后，只需轻轻擦拭做好清洁即可。

　　④烤箱使用久了，或者烤了味道浓的食材，残留了异味，可以在烤箱内放入几块橘子皮，调至低温，加热约3分钟后取出橘子皮即可。