娇嫩的烧烤牛排，相信大家都是非常喜欢的吧。一道美味的烤制牛排，在烹饪上有着独特的制作技巧。大家可以在家里就简单的制作，并不是只能在饭店吃到的哦，那么具体需要怎么制作呢?下面我们一起跟着来简单学习一下吧。

　　2、将沥干水分的羊排放入到盆中，加入葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉以及橄榄油在盆中搅拌均匀后腌制120分钟。

　　3、将腌制好的羊排放入到烤网上，最好在烤箱下面放上一些锡纸，这样方面后期的清洗，然后预热好烤箱。

　　3、如果喜欢吃辣的，那么可以再撒上一些辣椒粉以后，放入到冰箱内腌制60分钟，如果不着急做放置一晚上，那么口感更好。

　　1、腌制好的牛排放入到烤箱内先烤制40分钟即可，一般烤制的具体时间需要根据羊排的具体大小进行调节的。

　　3、烤箱内预热到150-180的时候，可以先低温120分钟，然后再次刷上烤匠，在220°以上的温度再次烤15-20分钟即可。

　　烤箱烤制东西之前需要预热是我们大家都知道的事情，但是你知道为什么一定要预热吗?这是因为冷的食材在预热的时候，食材会马上出现膨胀的情况，这样做出来的食物，营养价值会被流失很多，如果预热的时间过长，那么烤箱的使用时间也会出现减少的情况，因此建议在烤制之前，建议先预热10分钟即刻。

　　烤箱是有上中下三个高度的，一般烤箱中层打开，才能使食物均匀的受热，打开中层烤箱的时候，需要观察食物的状态来决定食物烤制的是不是很好。如果只有两层烤箱的时候，在烤制的时候，需要将上下两层的温度加起来再除以2那么就是合适的温度了，注意在烤制东西的时候，需要时刻观察烤箱的温度，以免出现烤箱内的食物出现烤焦的情况。

　　如果在使用烤箱的时候。出现食物不小心烤焦的情况，这个时候建议大家首先将烤盘放入到烤箱中层的位置，也可以将食物用锡纸包裹起来，在烤制的同时需要随时打开烤箱，并且注意挪动食物的位置，这样才能避免食物过焦的情况。

　　很多朋友在使用烤箱烤制东西的时候，通常会直接旋转按钮来帮助减少时间，实际上这样的做法对烤箱来说是非常有害的，因为这会打乱烤箱的路径，因此建议大家不要清洗尝试这样的方法哦。

　　很多使用烤箱的小伙伴都出现过被烫伤的情况，因为无论是蒸汽、内壁碰到以后，都睡出现被烫的情况，建议在使用烤箱之前一定要使用专业的手套，或者使用可以在烤箱内拿去食物的工具，并且尽量不要从正面打开烤箱的门。因为通常情况下烤箱可以达到400-500的温度，这样高的问题，很容易对皮肤造成灼伤，严重的时候还会影响人的肌肉组织，因此建议小伙伴在使用烤箱的同时，需要做好防护的措施，以免出现烫伤的情况，除了手套以外，还有专门的烤箱工具。

　　上文中详细的为大家介绍了关于烤箱制作羊排，以及在使用烤箱时的一些方法，烤箱制作羊排，不近口感香嫩，同时色泽光亮，建议大家可以在空闲时间内可以尝试简单的制作。希望的介绍对大家有所帮助。