(记者 王彬彬)今年羊肉价格飙升,羊排48元/斤,羊腿45元/斤,与去年同期相比上涨12元/斤。
在兴旺路一家汤锅店,羊肉汤锅开始营业,价格也有上涨。“熟羊肉片72.8元/斤,熟羊杂59.8元/斤。”工作人员说,由于活羊价格上涨,因此,羊肉和羊杂也涨了价,每斤涨了10多元。
天气寒冷起来了,一些烤羊庄也开始挂牌营业。从各个烤羊庄挂出的宣传广告看,今年烤羊的价格上涨了不少。在盘龙街道一家农家山庄里,供8-10人食用的一只烤全羊价格是998元,比去年上涨200多元。
据业内人士分析,由于饲养山羊的产出效率不高,饲养成本的上升挤压了利润空间,饲养几十只羊根本没有多少利润,加之本地羊群存栏量下降,冬季又是羊肉市场需求量大的时段,虽然外地肉羊的存栏量较为稳定,但运输远,因此,羊肉价格处于高位运行状态是必然的现象。