许多家庭主妇平时休息日在家喜欢做一些料理，例如面包、披萨、蛋挞、小饼干等等食物，而这些食物的完成离不开电烤箱。目前，电烤箱已成为众多家庭较受欢迎的小家电之一，它利用电热元件发出的辐射热来烤制食物，能够很好地替代操作难、烟尘大的烤炉。但对于一些消费者来说，他们有这样的疑问： 家用电烤箱如何选择呢？下面小编就带大家一起去看看吧！

　　烤箱如果容量太小，就满足不了大家庭的烘焙需求。而且小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦，同时不能烘焙受热膨胀的食物。

　　烤箱的加热模式越多，能烘焙的食物就越多，对烘焙要求高的家庭就越能得到满足。例如全方位风烤、上下双向炙烤、热风循环烤、解冻和旋转烤架风烤等等，选择性较大。

　　一般小容量烤箱是独立控温的，而台式大容量烤箱和嵌入式烤箱的控温*是上下管统一控温。很多优质烤箱为了让腔体温度更饱和，是上下加热系统、背部烧烤金属和背部对流风扇组成。

　　散热系统涉及到烤箱的寿命、橱柜，甚至是人生财产安全，所以是必须考虑的重点。大部分烤箱是前置散热，冷风从底部进入腔体，再从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤浑浊空气，排出洁净清新气体。

　　纯烤箱的内胆材质一般是高端搪瓷内胆，其坚固耐用，而且具备耐腐蚀、耐高温的特点，同时表面紧密光滑，免除清洗烦恼。

　　台式烤箱通常是2层玻璃门板，嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃，可以有效阻断热量流失，提高热能利用效率，节能省电、隔热效果显著。