科技的突飞猛进给我们提供了名类繁多的户外便捷野炊用品。就燃料而言，最常见的包括：瓦斯气罐、油炉、酒精炉、固体酒精等等。有了这些成品燃料，再加上一个锅，我们就可以在较短的时间内做成一锅热气腾腾、香喷喷的食物。可是要使这些成品燃料发挥作用，需要搭配相应的炉头、炉具或炉架。然而当燃料一旦用完，在户外又补充不到的话，就只能干瞪眼了。而在大自然中，树枝、草屑却是随外可见，因此，平时学习并掌握一些相关的简易灶台搭建是必须的。

　　照片中的模特虽然胖些，但还是蛮有劲的，片刻工夫，不费吹灰之力，三根25厘米长的圆木头，搞定！

　　将已锯好的三段木头呈三角形竖立于平地之上，身边如有石块可将三段木夯实。然后在三段木之间的空隙部分由下往上放入纸屑（枯叶或干草）、细树枝，最后将锅放置在三段木上。

　　由于是三点式支撑，因此放锅后整个灶台结构比较稳固。接下来点燃纸屑（或干草），进尔引燃细树枝，随着燃烧的树枝温度增高，又进一步引燃三段木，从而给上方的锅具提供相当长时间的热源。

　　这时有人会问：三段木烧断后上面的锅会不会倒塌？答案是肯定的！不过，根据实测证明，没等三段木烧断，锅里的饭菜都熟啦！哈哈～～

　　首先用锯和斧头将大约25厘米长枯树干锯下（注意是枯树，不能对正处于生长期的树木下毒手！一来枯树干更容易充分燃烧，二来保护生态。）

　　用斧头配合柴刀将木头劈成四段大小均等的木头段。将木头段分开对等放置，木段间距不超过5厘米。在木段中间的空间由下往上依次放入纸屑（枯叶或干草）、细树枝，最后将锅放置在十字劈灶台上。如果现场找不到细树枝，可以找些干树皮。

　　与三段木灶台相同，纸屑点燃后进尔引燃细树枝，随着燃烧的树枝温度增高，又进一步引燃四段木材，从而给上方的锅具提供相当长时间的热源。

　　把两根“Y”字型木头用斧头楔入地下10厘米深，然后把锅放在一根横木头上，架在“Y”字形槽内即可在下方放置干柴生火做饭。

　　方法：先挖一个直径约30厘米深约40cm左右的坑。距这个坑20厘米的地方再挖一个30厘米（这是个约数，主要用于放吊锅，略大于锅底直径即可。）的同样深度的坑，即二号坑，然后从底部将两洞贯穿即可。

　　在二号坑内由下往上放入纸屑（枯叶或干草）、细树枝，粗树枝，最后将锅吊在二号坑上方合适高度即可。

　　引申：如果在第二个坑口上方向后延伸挖至少三道（每道约15厘米深，2-3米左右）以上长的烟道，在烟道上方用树枝，麦秆之类的东西盖起来，上面盖上土，按照锅边密远而疏的方法将烟道隐蔽好，那么就华丽转身为传说中的、最简便实用的军用避光散烟灶了。军用避光散烟灶的主要作用是把烟通过烟道在一个相对大的区域面积上慢慢散发开来，从而避免烟在一个点冒出来而被敌方发现。当然，由于军用避光散烟灶要考虑战时伪装的重要性，因此锅底与二号坑口之间是必须要用土封严实的，否则就起不到避光+散烟的效果。

　　在现实生活中，平时户外野炊就地挖个地窝式灶台做做饭就可以了，多去挖那几道长长的烟道构筑军用避光散烟灶，不但费体力，也没有实际意义。

　　相比较地窝式灶台，高台式灶台则使人更容易接受。由于灶台相对较高，活动比较自由，无论是投柴火还是炊事操作都不会让人感到有趴在地上的感觉，因此在周末户外郊游野炊，高台式灶台一般为我首选，当然相比上述四种灶台这种灶台要多费些时间和精力。

　　如果现场有土坡可以灵活利用。要是现场还有砖头就最好不过了，可以在挖好的坑内砌砖垒个颜值较高的灶台。

　　前面那个横杠的作用主要起架高柴火、通风通氧以使柴火充分燃烧的作用，从而避免柴火伏地坑下方造成燃烧不畅。

　　这里就把握两点：一是挖坑产生的土壤正好用于构筑灶台所需。二是挖好的坑由于地势低于灶台，这种天然产生的“落差”正好方便了操作者可以蹲在坑里或者坐在小马扎上而不是趴在地上进行炊事作业。

　　最后提醒一点，灶台不可以使用板岩和较软的岩石（这个可以通过岩石间彼此猛烈的撞击就可以检验出来）。一切有裂痕、高度中空或者表面易剥落的岩石都不可使用。

　　另外，潮湿的石头，尤其是曾经浸泡在水中的岩石更要小心，如果它们含有水分，受热膨胀速度更快，极易爆裂，会迸溅出致命的碎片。

　　炊事完毕，应将火熄灭后，深埋灰烬，平整地面，确保与周围环境一致。许多森林大火的发生是由于未彻底处理余火而引起的，所以将灰烬完全熄灭是关键！