7月1日晚，2019年新领军者年会——大连夏季达沃斯文化晚宴在东港举行。三登国宴的盐池滩羊不远千里从宁夏来到大连，与全球120多个国家和地区的2000余名政商精英亲密接触，带来一场美食与文化的饕餮盛宴。

　　盐池滩羊肉质细嫩，肌纤维细、系水力好、风味鲜美、口感爽滑，无腥膻味，脂肪分布均匀，胆固醇含量低，每100g滩羊肉中含硒16.14微克，每公斤含亚油酸1.12g是羊肉中的上品，具有极强的营养保健作用。《舌尖上的中国》第二季曾说“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的美食家都认为，这里的羊肉质地最佳”。

　　宁夏盐池县政府高度重视本次晚宴，县委滑志敏，县委、常务副县长吴科、县农业农村局局长曹军等领导带着盐池当地的厨师、食材亲赴大连，将最地道的滩羊做法展现给达沃斯文化晚宴领导小组，获得一致好评。

　　大连市美食文化协会达沃斯宴会专家组成员盖喜云、张家维、刘宝生对滩羊宴饭店进行现场考察，大连市市场监督管理局对后厨环境、食材原料、烹制过程进行全方位的检查，严格审核后确认滩羊宴饭店成为2019夏季达沃斯文化晚宴餐饮服务企业。

　　国宴标准盐池滩羊肉有着严格的筛选标准，从身材比例到营养物质含量都有明确的指标，并由国内最严苛的第三方上市检验公司对产品进行质检，保证选择的每一只盐池滩羊都完美无缺。再由盐池县政府、盐池滩羊站、盐池县市场监督管理局、滩羊生产企业、第三方物流公司、我公司共同组成冷链运输监控组，保证国宴标准的盐池滩羊恒温零下18度顺利到达大连。

　　专门定制的烤羊炉，选用40日龄的二毛羔羊，炭火烤制一个半小时，金黄油亮，皮脆肉嫩，清香扑鼻，酥香可口，别具风味，一出炉立刻就吸引了全场的目光。煮手抓羊肉的锅盖一打开，扑鼻的羊肉香气就在会场弥漫开来，还未开餐想尝鲜的嘉宾就已经排起了长队。

　　盐池滩羊以其优良品质分别入选2016年杭州G20峰会，2017年厦门金砖国家会晤和2018年青岛上合组织峰会的国宴食材，今年又在大连之夜达沃斯文化晚宴上惊艳亮相，好品质得到更广泛的认可。（G20峰会菜品下图）

　　如今，大连市民在自己家门口也能品尝到国宴标准的盐池滩羊了，成立于2016年的塞上良品（大连）贸易有限公司是宁夏吴忠市政府开设的优质特色产品展示展销中心，本着优品优选的原则，将最地道的宁夏好物带到大连。旗下的滩羊宴清真饭店是展示中心以宁夏元素为主题的体验店，希望通过各种形式的烹制方法，将“吃着中草药、喝着矿泉水”长大的滩羊美食带到滨城。返回搜狐，查看更多