杏彩平台app:吃货必看!新疆正宗烤全羊是怎么出炉的

2023-12-11 00:09:27 1

  烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士招待尊贵客人的佳肴。解放后,烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用。【图文:新浪博客@快乐人生】

  烤全羊时选用阿勒泰羯羊一只,以胴体重量达10~15kg为宜。每只羊需要鸡蛋2500g,姜黄25g,精白面粉150g,食盐500g,胡椒粉和孜然粉适量。【图文:新浪博客@快乐人生】