玄鸟炉端烧,一家颜值与实力并存的宝藏日料店。当你走进店内,扑面而来的感觉让你虽然平日置身于繁华闹市之中,但在这里却能安守一隅之地的静谧。
他家有哈尔滨独一份的炉端烧,氛围感满满的烹饪方式,精选食材碳烤后鲜味被激发出来,只配盐巴就超好吃了,原汁原味;外皮焦而不脆,很适合下酒,感兴趣的小伙伴一定要来尝一尝!
作为日料的主力军,刺身拼盘当然是重头戏。从食材的搭配到摆盘,都透露出店家对料理美学的追求。这道刺身拼盘,不仅口感上乘,颜值冲击力也是满分,妥妥的“六边形战士”!
三文鱼可是日料控眼里的高端食材,鲜甜的口感,爽口又甜美,味道清新甘甜的鱼肉,鲜嫩无比,识货的人早就牢牢把筷子攥紧手里;鱿鱼足和北极贝爽脆的口感让人沉醉,入口即是幸福。
寿喜锅给人最直观的感受便是“鲜”,新鲜优质食材有着极致诱人的魔力,寿喜锅的取胜关键便在于此,而保留食材本味,是寿喜锅的精髓所在~
锅里满满都是料,汤汁咕嘟咕嘟奏响美妙的乐章,吃货看到绝对满足!热气氤氲下各种食材笼罩在浪漫的氛围中,像极了在富士山下泡温泉看雪飘落,氛围感十足。
的肥牛从视觉上就俘获了吃货的心,猛吃一大口,鲜甜瞬间在口腔逃窜;牛肉的醇香在汤汁的加持下被放大,越嚼越有滋味,浸满汤汁的乌冬面也变得极具;浓缩了食材的汤汁更是鲜掉眉毛,小编能直接喝三大碗!
分量扎实的安格斯上脑,一次满足,肉质软嫩多汁,带着油脂香气上桌,香气直往鼻腔里钻,把持不住了!
入口细嚼,能清楚感受到汁水随着咀嚼在唇齿间迸发,咀嚼的每一口都是汁水炸弹。扎实的口感与馥郁的脂香在舌尖交织萦绕,牛肉原始的口感被发挥得淋漓尽致。
香煎鹅肝绝对是吃过便会让人念念不忘的一道菜,油润的鹅肝平躺在黄桃上,焦色透露着诱人的气质;考究的摆盘吸引目光,让人按耐不住想一尝究竟。
鹅肝接触到舌尖的一刹那入口即化,瞬间变为半流质,惊艳随之而来;水果的鲜甜增加了入口的层次感,与肥美的鹅肝适配度满分。
经过烤制的扇贝,入口舌尖就能感受到细腻、香糯的触感;上层有鱼籽点缀,下层浓厚的芝士奶香十足,再搭配上丰腴的扇贝肉,这口感美妙极了!
这道焦糖三文鱼卷绝对是颜值味道双优选手,金枪鱼炙烤得恰到好处,粉嫩可爱,再点缀上绯红的鱼籽,太吸引人了,小编愿称之为寿司届的艺术品!
在火枪的炙烤下,三文鱼的变化肉眼可见,从视觉上就是一样奇妙的享受;换个角度,三文鱼卷深藏的“秘密”即被揭开;一口下去甜度爆表,三文鱼的鲜甜与谷物的香甜相得益彰,回味无穷!
看这色泽诱人的鸡块,外皮酥脆,内里疯狂爆汁,鸡肉肉汁鲜美非常,无可挑剔;酱料完全不会抢走鸡肉紧致醇厚的主调,而是让鸡块的美味上升到一个新的高度!
清新的蔬菜入口便有一种自然、自由之感席卷而来,仿佛站在田间,呼吸间都是清爽的味道;淋上料汁,瞬间赋予蔬菜新的感觉,一口一口完全停不下来!
大块的薯角表皮微焦,酥酥脆脆,中间却是绵密细腻,十分温柔,一口下去薯香满溢,蘸上酸甜可口的番茄酱简直太绝了!
日料中经典的小菜中华海草满满的芝麻香,清新爽口,海的味道一秒知道;大福软糯香甜,一口爆浆,不仅甜在口中,也甜在心里。
进入店内,首先映入眼帘的就是超大的一个明档的寿司台,在这里可以边吃边看到美味的寿司被制作出来的过程。一食一饮间,都能感受到大厨的匠心制作。
店里的设计一改日料店樱花粉的春日气息,和风设计、原木围栏、岩石绿叶……每一处都是花心思的存在,在这里用餐仿佛置身于海边~