在“黄金区域”主通道处专设了“今年月饼不一样”月饼专区。专区内摆放二十余个月饼商品堆头,各式各样的月饼均被摆在了显眼位置,其中包括美心、杏花楼、稻花村等品牌,价格在13.8元至368元不等。
“我们老年人认准的就是老字号的传统口味,像是杏花楼的蛋黄莲蓉、豆沙、椰蓉这几个口味,是每年必不可少的。”
除传统五仁、枣泥、豆沙、蛋黄莲蓉、奶油椰蓉口味之外,新增的生椰拿铁、黑松露流心、青梅抹茶、蓝莓、巧克力等口味颇为吸睛。
“消费者对月饼新品的接受度较高,很多消费者愿意尝试独特新奇口味月饼,不过在青睐新品的同时,‘旧味’依然是销售主流。”大润发工作人员表示。
上海市民吃鲜肉月饼讲究“现吃现做”,刚出锅的鲜肉月饼热气腾腾,层层酥皮包裹着鲜美多汁的肉馅,烤一概需要半小时。为能吃到最佳口感的鲜肉月饼,不少消费者也是不惜排队等待。
“‘月饼季’期间,工作日每天可以卖出一百多盒的鲜肉月饼;周末销量一般都达到近三百盒一天。按照往年惯例,中秋节前一到两天,月饼的销量会达到顶峰。”
大润发方面表示,超市今年还上新炭烧鱿鱼、马蹄鲜肉等口味月饼,以及主打低糖、少油、无防腐剂的月饼产品,从而迎合市民的多元化需求,为中秋月饼市场增添一抹亮色。