电烤箱及烘烤器具是采用电热元件加热，具有烘烤食物烹调功能的器具，具有使用简单、功率大、温度自控、适用范围广等特点。山东省市场监督管理局提醒广大消费者在选购使用电烤箱时注意以下事项：

　　10升以下的便携式电烤箱（便携式烤架、面包片烘烤器及类似烹调器具），是列入国家强制性安全认证目录的产品，应在产品加贴“CCC”认证标志。建议登录国家认证认可监督管理委员会官方网站，验证产品认证标志的真伪。

　　市面上的电烤箱及烘烤器具产品通常可分为自动型、控温定时型和简易型三种。对于一般家庭来说选用控温定时型就足够了，因为此类型的功能较齐全且性价比较高；对于只是偶尔烘烤食品的家庭来说，普通简易型是最适合的；假如是需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。大家可以根据自己的需要来选择。

　　如果初次使用此类产品，一定要先阅读使用说明书，检查随机附件如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘和旋转烤叉组件等是否配备齐全。

　　电烤箱及烘烤器具属于大功率电器，使用时要选择安全有保障且额定功率符合要求的插座，专插专用，避免和其他的大功率电器共用插座，产生电线短路，使用时一定要保证电源线可靠接地。