越南还真是个不错的地方,美食挺多的,口味上面和云南菜类似,清爽好吃,让人吃后就忘记不了。越南的鸡肉米线、越南春卷都挺好吃的。饮食习惯上面和云南很像。国内人到这边来旅游,根本就不用担心吃不习惯这边的美食,这里的食物和国内很类似的。越南的美食有很多,其中最出名的就是脆皮烤猪了。这种脆皮烤猪和广东烤乳猪烤好很像,只不过广州菜讲究一些,用的都是刚出生的小猪,越南的这种用的基本上是成年的猪。
一般都是200斤以上的大肥猪,看到街头这个卖脆皮烤猪的了吗?这个越南老板娘烤的这头猪就大概200斤左右,烤好之后直接摆摊在卖了。越南的女人很能干的,做生意是一把好料,在街头卖美食的,基本上都是越南的女人,男人懒得很!看看这头脆皮烤猪烤的不错吧?
这头脆皮烤猪烤得皮都酥脆了,老板娘在切的时候,都能听到脆脆的猪皮清脆的断裂声,有点像脆脆的锅巴的声音,听这声音就知道烤得已经很好了。
看看她切下来的脆皮烤猪,那切口处的皮,碰到刀锋之后就脆到碎了,看到这张图,就看出来这头脆皮烤猪烤得有多么好了!想不想吃一口尝尝味道呢?