在西方国家，烤箱和炉灶的普及程度相似，几乎每一户都配备或大或小的烤箱，而在我国，家庭配备电烤箱的数量不是很多，百姓对电烤箱的了解也十分有限。今天，我们就来认识一下，电烤箱都有哪些用途，以及在长时间使用后，清洗电烤箱的小窍门。

　　电烤箱的用途很广，无论是中式菜肴，还是西式餐点都可以用烤箱烹调。这种方式做出来的食物，味道香酥爽口，而且烘烤食物可以避免煎炸食物的油腻，因为在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料，所以，油的用量非常少，甚至可以不用油，加上干燥密封的加热环境连食物本身多余的油脂都去掉，吃起来自然更清淡爽口。用烤箱烘烹饪食物，不仅食物本身的含油量低，在烹调的过程中也不会产过多油烟，保护健康的同时，防止油烟污染厨房环境。

　　用途二：常规的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点.

　　用途三：发酵；选购发酵功能时，最好选择大容量的烤箱，因为烤箱越大，温度越低，而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度。有些烤箱已经特设了醒发功能的话，就更简单了。

　　用途四：做巧克力；做巧克力作品时，用最低温度档或“解冻”档，可以很轻松当作巧克力熔炉用，方便快捷。

　　5.加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。尤其对于煎过和炸过的食物，如果再以原本的烹调方式加热，会吸入更多油脂，口感十分油腻，对健康无益。用烤箱低温烘烤加热，则可避免这种情况的发生。

　　1.用余热：油垢在温热状态下较易清除，所以可以趁烤箱还有余温时以干布擦拭，也可以在烤盘上加水，以中温加热数分钟后使烤箱内部充满 温热水汽，再擦拭可轻松去除油垢。

　　2.利用清洁剂：烤箱内部难以去除的油垢，可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭，便需注意的是，抹布不可湿或滴水，以免使烤箱出现故障。

　　3.利用醋水、柠檬水：抹布沾上醋水（水+白醋）或柠檬水来擦拭，也可去除油垢；醋水或柠檬水中加入盐，清洁效果更佳。

　　5.电热管的保养：烘烤中若有食物汤汁滴在电热管上，会产生油烟并烧焦黏附在电热管上，因此必须在冷却后小心刮除干净，以免影响电热管效能。

　　6.切勿使用钢刷：要去除黏附在烤盘或网架上的焦黑残渣，可先将烤盘或网架浸泡在加了中性清洁剂的温水中，约半小时后再海绵或抹布轻轻刷洗，切忌使用钢刷以免刮伤生锈，洗后应立即用干布擦干。

　　这款美的MG25NF-AD电烤箱拥有较完善的功能，以便我们利用以上烹饪技巧，将电烤箱变成烹饪时的好帮手。3D烘烤设计使用热能环流内胆，加上聚能反射网的配合，确保了加热环境内部温度的稳定，防止热量流失。

　　底端配有发蓝处理的发热管，能迅速产生热量，实现高温，比普通加热管节约30%的加热时间，效率高，且经久耐用。为了防止外熟内生的情况，电烤箱释放高穿透力热量，整体均匀升温，降低食物内外温差。

　　25L容量的电烤箱适用于95%的家庭，满足五口之家的使用，不仅仅能做蛋糕，正常的菜肴也可烹制，如8寸的比萨，或是20只烤翅等等。用户可用第一层烹制精美甜点，如蛋挞，松饼等，在第二层还可放入一只整鸡，同时制作，节能省时。

　　编辑点评：如果你是烘培能手，这款美的MG25NF-AD电烤箱可以成为你对蛋糕，饼干，或是烤肉的工具，如果你想买个烤箱开始你的烘培生活，这款电烤箱也能帮助您轻松制作酸奶，蛋糕等水准相当的美食。