以罗布文化闻名的新疆尉犁县，给烤全羊“穿”上了真空包装的外衣，让你不出家门就可品尝到具有浓郁罗布淖尔风味的烤全羊。

　　为羊“穿”外衣的是尉犁县小巴郎食品科技有限公司，该公司投资３０余万元，与新疆农业大学食品科学系、无锡轻工业大学和上海食品研究所经过三年科技攻关，研制成功烤全羊保鲜生产方法、设备造型等，实现了新疆风味食品的工业化生产。经过特殊腌制和烘烤，再经过真空包装，新疆的特色佳肴——烤全羊“蹦”出了新疆，走进全国百姓的餐桌，而且风味保持不变。

　　对此最为高兴的是“小巴郎”的总经理赵成军。“我们已具有了日加工１５０只羔羊的生产能力，并已经让上海、成都的人吃上新疆的烤全羊了。”赵成军说，一只四五公斤重的烤瑜羊，在新疆本地能卖３５０元左右，在上海就可以卖到１０００元，我们现在正在考察北京市场，不久的将来，我们的烤全羊就可以和现在占据北京市场的土耳其烤肉一争高低。

　　据介绍，为满足市场的需求，该公司研制出烘烤隧道，这样日加工能力就从以前的１５０只增加到５００只。美味的烤全羊将会从流水线上源源不断地摆上百姓的餐桌。除了扩大罗布淖尔烤全羊的生产规模之外，该公司还将把极具罗布人饮食特色的烤鱼等风味食品以真空包装的形式推向市场。 （记者 方云静)