杏彩平台app:张家口尚义：“非遗烤全羊”吸引八方客
2024-07-20 10:12:25 1
中新网河北新闻3月29日电(史惠英邓力凡)近日，在张家口市四台蒙古营村的蒙古包内，河北张家口市非物质文化遗产“尚义察哈尔蒙古烤全羊制作技艺”传承人宝音烹制的烤全羊出炉，吸引八方来客前来品尝。
四台蒙古营村一直保持着传统的畜牧养殖产业。“非遗烤全羊”在整羊腹内填塞芹菜、洋葱、胡萝卜等10余种蔬菜，以牛粪作为燃点热源，在火炉中经过4-5个小时的烤制，外皮焦黄酥脆、肉质口感鲜嫩，成为当地旅游季吸引宾客的美食之一。(完)
