昨天是国庆节的第一天,根据以往经验,在国庆节出去玩,在路上一定是非常挤的,景区里也都是人挤人。于是今年没有打算出去玩,而是准备在家里聚餐。提前花780元买了头20斤重的羊,准备在国庆节在家里做烤全羊吃。我们先是把这头羊的的身上涂上一些盐和各种调料腌制了4个小时。四个小时之后然后把羊肉固定在架子上。
四个小时之后,在院子里生了一堆的炭火,等一面的炭发白时,把羊放在上面烤,我们用的这种架子是人工摇的,中间不停地换人来摇。大概烤了2个小时,这羊肉外面已经烤到酥脆,看起来非常美味了!为了防止它烤得过糊,我们还在羊的中间盖上了一层的锡纸。
就这样一直从下午的三点烤到晚上的七点,这美味的烤全羊就这样烤好了。这美味的羊肉一大桌,大家就围在一起大吃特吃起来。
因为羊肉毕竟太腻人了,也不能多吃。10个人硬是没有把这头20斤的烤全羊吃完。最后还剩下4个羊腿没有吃!不过这烤全羊的过程实在是太好玩了!第一次做烤全羊就做得如此成功,实在是太棒了!下次再弄一些烤乳猪、烤鸭、烤鸡之类的来吃!这个国庆节过得太有意义了!