首先我们要告诉大家一个常识：普通的家用披萨烤箱加热的温度一般不会越过300 ，即使是在“棒！约翰”、“必胜客”这类披萨店里的商用烤箱在进行烘烤时温度也被规定在430 左右。通用电器似乎想打破这个常规，他们公布了一款Monogram披萨烤箱，最高温度可达650 。顺便一提，这还是它的家用型号。

　　拥有高温的Monogram披萨烤箱可以在2分钟之内就做出一张那不勒斯披萨，不过需要注意的是因为它采用的是标准插头，同时机身并没有配置商用烤箱的散风口，所以在进行烘焙之前需要进行半小时的预热，在这期间你就可以进行披萨的装盘等工作。等预热完毕自后就可以把它们放进烤箱。

　　除了可以直接在烤箱外部的触摸屏进行设置外，通用电气还准备为Monogram制作一款专门的应用程序，通过蓝牙与手机配对之后就可以远程进行烤箱的操作。据通用电气称，这款烤箱在最近的一次节庆活动中登场，足足工作6个小时，烤出100个相同的披萨，这就需要相当精准的温控。拜Monogram内部的电热偶阵列所赐，烤箱可以在到达最高温度之后一直保持，不会因为时间导致烤箱内温度下降又要重新预热，这对需要进行大量制作披萨的大型聚会来说非常有用。

　　Monogram烤箱和其系列一样，价格也是非常之高，零售价要达到9900美元（约人民币65127元）。如果你是一个周末都会宴请四方老友聚会的土豪，可能会亲睐这款烤箱，否则它实在是太难走进寻常百姓家。