杏彩平台app:保鲜膜这么用有毒?快来看看你用对了吗

2024-02-08 07:09:02 1

  据老年日报:保鲜膜不仅能使食物免受污染,还能减少水分散失和串味。但,保鲜膜用对了才能“发光发热”,用错了,有毒有害还可能致癌!

  增塑剂(也被叫做:塑化剂)是能让原本硬脆的塑料,变得更柔韧、好用的添加剂。但并不是所有的保鲜膜中都会添加增塑剂。而且,就算是添加了,只要是符合规定的添加,按照要求使用,就不用过度担忧。

  这是最常用的保鲜膜材料之一,因其安全性和低成本而广泛应用。聚乙烯保鲜膜透气性较好,但其热稳定性和抗拉伸性相对较弱。

  ✘不能直接接触油多的食物,不要包裹肉类、坚果、糕点等。其中的原料低密度聚乙烯和线性低密度聚乙烯,可能会发生一定程度的溶胀并分解,溶于油脂中,使食物带有哈喇味。

  !不建议加热(虽然包装上写可以加热,但一定要看清适用温度,PE通常长时耐热仅80℃,短时耐温110℃,过热会出现熔化、分解),也不要用来包裹食物蒸煮。

  聚氯乙烯含增塑剂! 安全稳定性差,与油脂接触或者在高温情况下会导致增塑剂迁移到食品中,摄入过多增塑剂,会对健康造成危害。

  这类材料的保鲜膜性能很好,可以耐受 140℃的高温,耐酸碱,不溶于油脂,具有高阻隔性,特别是对氧气、二氧化碳和水蒸气的阻隔,可以确保被密封食物与外界相对隔绝,更能保持味道和水分,既能防止食物水分蒸发,也能防止外界水分进来。